Descrição:
Este livro insere-se em um conjunto de ações desenvolvidas pelo Projeto Mercados Verdes e Consumo Sustentável, fruto da parceria entre a Secretaria da Agricultura Familiar e Cooperativismo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento SAF/MAPA e a agência alemã de cooperação internacional GIZ. A publicação tem o apoio institucional do Fundo Nacional para o Desenvolvimento da Educação FNDE.
Trata-se de um material prático que busca dialogar com os profissionais que atuam diretamente com o preparo da alimentação escolar, e também sensibilizar gestores públicos, professores, estudantes, extensionistas rurais e demais atores envolvidos com o processo de inserção dos produtos da agricultura familiar no PNAE.
